„Пазари Юг" ЕАД е еднолично акционерно дружество, регистрирано през 2003 г. в съответствие с Търговския закон на Република България. Капиталът на дружеството е 100% собственост на Столична община.
През 2006 г. в „Пазари Юг" ЕАД се влива „Пазари Перуника" ЕАД при условията на общо правоприемство.
Основната дейност на „Пазари Юг" ЕАД е стопанисване, поддържане и отдаване под наем на открити и закрити търговски площи и съоръжения. Дружеството се управлява по едностепенна система за управление чрез Съвет на директорите,
който се назначава с решение на Столичен общински съвет.
От м. декември 2014 г. в „Пазари Юг" ЕАД се влива „Озеленяване" ЕАД по решение на Столичен общински съвет. Като допълнителна дейност е продължено производетвото на цветя, извършвано от „Озеленяване" ЕАД в оранжерията, находяща се в кв. „Дружба 2, ул. „Делийска воденица".
„Пазари Юг" ЕАД стопанисва пазарни площадки:
• „Красно село"
• „Иван Вазов"
• „Борово"
Дружеството отдава под наем стопанисваните от него търговски площи и обекти по реда на Наредба за пазарите на територията на Столична община.